Citrongræs i potte: sådan dyrker du det
Citrongræs lugter af ferie, når du knækker et blad. Det er en tropisk urt, og den kan ikke stå ude i en dansk vinter, men i en potte er citrongræs overraskende nem. Den står ude på terrassen om sommeren, flytter ind i vindueskarmen om vinteren og giver dig friske stængler til te, supper og karryretter det meste af året.
Her er guiden til citrongræs i potte: hvordan du sår den, hvilken plads den skal have, og hvordan du får den gennem vinteren.
Hvad er citrongræs?
Citrongræs (Cymbopogon citratus) er et flerårigt græs fra de varme egne af verden. Det vokser i tætte tuer med lange, smalle blade og tykke stængler, der lugter og smager friskt af citron. Det er den nederste, lyse del af stænglerne, der bruges i køkkenet, mens bladene er gode til te.
Planten vokser hurtigt i varme og lys, men den tåler ikke frost. Derfor dyrker vi den i potte i Danmark, så den kan flytte inden for, når nætterne bliver kolde. Som et tæt, grønt græs i en krukke er den også pæn at se på.
Citrongræs
En tropisk urt med høje, slanke stængler og en forfriskende, citruslignende smag. Den vokser hurtigt, er ideel til krukker og kan dyrkes indendørs i koldere klimaer. Stænglerne bruges i te, supper og karryretter, hvor de giver en lys, citronagtig note.
☀️ fuld sol, veldrænet jord, kan dyrkes indendørs
Sådan sår du citrongræs
Citrongræs sås indendørs i det tidlige forår, så planten har en lang sæson foran sig. Frøene vil have varme for at spire, og det er det vigtigste at huske.
- Så i en lille potte eller bakke med fin så-jord, og dæk frøene ganske let.
- Stil potten varmt, fx i en lun vindueskarm over en radiator eller på en varmemåtte. I en kold vindueskarm spirer citrongræs langsomt eller slet ikke.
- Hold jorden jævnt fugtig, men ikke våd. En plastpose eller et låg over potten holder på fugten, til frøene spirer. Tag det af, så snart de første spirer viser sig.
- Giv masser af lys, når de er spiret. Citrongræs, der står for mørkt, bliver tyndt og svagt.
- Plant om i en større potte, når de små planter er blevet kraftige nok til at håndtere.
Hav tålmodighed de første uger. Citrongræs ser ud af meget lidt i starten, men når varmen og lyset kommer i løbet af foråret, tager den fart.
Den rigtige potte og jord
Citrongræs vokser sig hurtigt stor, så den skal have en rummelig potte, når den er etableret. Vælg en potte med hul i bunden, og læg et lag grus eller lecakugler i bunden, så vandet kan løbe fra. Brug en god, veldrænet pottemuld. Citrongræs vil gerne have vand i væksttiden, men den bryder sig ikke om at stå med rødderne i en sump.
Om sommeren skal den have fuld sol og varme. En lun plads på terrassen eller altanen mod syd eller vest er ideel, og et drivhus er endnu bedre. Vand, når det øverste af jorden er tørt, og giv lidt flydende gødning i ny og næ gennem sommeren, mens den vokser kraftigt.
Vores bedste tip
Køber du friske citrongræsstængler i supermarkedet, så gem et par af dem. Sæt dem i et glas med lidt vand i en lys vindueskarm, og skift vandet jævnligt. Mange stængler danner rødder efter et stykke tid, og så kan du plante dem i en potte ved siden af dine frøplanter. Det er en nem måde at få en ekstra potte på, og en sjov ting at gøre sammen med børn.
Høst af citrongræs
Når planten har dannet en tæt tue med kraftige stængler, kan du begynde at høste. Tag de tykkeste stængler yderst i tuen, og skær eller knæk dem af helt nede ved jorden. Den lyse, nederste del er den, der bruges i madlavning. Bladene kan du klippe til te, friske eller tørrede.
Høst lidt ad gangen, så planten hele tiden har nok blade til at vokse videre. En sund tue danner nye skud fra midten og bliver tættere, jo mere den får lov at vokse.
Citronmelisse
Vil du have mere citronduft i krydderurtekrukken, er citronmelisse den nemme, flerårige makker. Den har citronduftende blade, som bruges friske eller tørrede i te og salater, den trives i både bede og krukker, og blomsterne tiltrækker bestøvere.
☀️ fuld sol til halvskygge, veldrænet jord
Sådan får du citrongræs gennem vinteren
Citrongræs skal ind, før nattefrosten kommer. Tag den hellere ind for tidligt end for sent, for kolde nætter kan skade den, selv uden frost.
- Stil den lyst. En lys vindueskarm i et køligt rum er bedst, gerne et sted, hvor den ikke står lige over en varm radiator.
- Vand mindre. Planten vokser meget lidt om vinteren og har brug for langt mindre vand. Lad jorden tørre en del ud mellem vandingerne.
- Stop med gødning, til den begynder at vokse igen om foråret.
- Bliv ikke bekymret over gule blade. Det er normalt, at nogle af de yderste blade visner om vinteren. Klip dem væk.
Om foråret kan du klippe bladene ned, plante citrongræsset om i frisk jord og dele en stor tue i to eller flere potter. Når der ikke er frost længere, kan den komme ud igen.
Basilikum 'Genovese'
Basilikum vil have samme varme, solrige plads som citrongræs, og de to passer fint sammen i en potte-have på terrassen. 'Genovese' er den klassiske, med store, mørkegrønne blade og en intens smag. Regelmæssig høst af bladene fremmer ny vækst.
📏 30-40 cm · ☀️ fuld sol, veldrænet jord
Citrongræs er en lille bid af troperne, der kan bo i dit køkkenvindue. Giv den varme til at spire, sol om sommeren og en lys plads om vinteren, så har du din egen citrongræs år efter år.
Læs også: 10 frø til vindueskarmen: 5 klar på under 2 uger · 12 økologiske frø fra køkkenhaven til vasen · Mikrogrønt om vinteren: Selvforsyning i vindueskarmen hele året
Sortiment og tilgængelighed kan ændre sig.
Velkommen hos Blomsterverden
I 2024 fejrer vi 20 års jubilæum, og det markerer vi med en opdatering af vores hjemmeside og brand. I to årtier har Blomsterverden stået for at være den farverige nichebutik for bl.a. løg, knolde, frø og planter på nettet, og sammen med jer skabt tusindevis af skønne haver.
Vi glæder os til at vise dig endnu mere af, hvad vi har i vente.
Bliv inspireret
Se alle
Citrongræs i potte: sådan dyrker du det
