12 økologiske frø fra køkkenhaven til vasen
Der er en grænse mellem køkkenhaven og blomsterbedet, som ingen rigtig kan forklare, hvorfor findes. Dild ryger i gryden, ikke i vasen. Purløg får aldrig lov at blomstre. Og en sukkerært, der bærer nogle af de smukkeste blomster i hele haven, står bagerst ved hegnet, hvor ingen ser den.
Her er tolv økologiske frø fra sortimentet, stillet op efter, hvor langt de kommer på den rejse. De fire første ender på tallerkenen. De fire næste kan begge dele. Og de sidste fire står lige så godt i en vase, som de gør i en gryde.
Alle tolv er økologiske. Vi har i alt 43 økologiske frø i sortimentet lige nu, så listen er et udvalg, ikke hele hylden.
De fire der ender på tallerkenen
Ingen omveje her. Det er de fire økologiske arbejdsheste, vi selv sår flest af, og de er med for at give listen en bund.
1. Cherrytomat 'Sweetie'
Små, runde og usædvanligt søde tomater i rigelige klaser gennem hele vækstsæsonen. Sorten er kraftig og fungerer både i drivhus og på friland, og den er blandt de mest solgte frø vi har, af den enkle grund at den giver noget hver eneste dag i højsæsonen. Den skal sås indendørs i god tid, for den har en lang vej fra frø til frugt.
☀️ fuld sol, veldrænet jord, drivhus eller friland · fra 19,95 kr.
2. Gulerod 'Autumn King 2'
En sent modnende, højtydende sort med store, dybt orange rødder og fremragende opbevaringskvalitet. Den er hårdfør og lavet til efterårshøst, og den er ideel til vinteropbevaring, altså den slags gulerod der stadig er god at spise længe efter, at haven er gået i vinterhi. Det er en anden sag end de tidlige sommergulerødder, og en have har brug for begge dele.
☀️ fuld sol, veldrænet jord · fra 19,95 kr.
3. Bønne 'Cobra'
En kraftig, klatrende fransk bønne med lange, slanke, mørkegrønne bælge og en enestående smag. Den vokser godt på espalier eller anden støtte, hvilket gør den ideel til at udnytte pladsen i en lille have: en bønne på et net fylder næsten intet på jorden. Den giver udbytte hele sommeren og ind i efteråret.
☀️ fuld sol, veldrænet jord, med støtte · fra 24,95 kr.
4. Spinat 'Winter Giant'
Store, mørkegrønne blade og fremragende kuldetolerance, hvilket gør den ideel til efterårs- og vinterhøst. Den vokser kraftigt og giver en kontinuerlig forsyning af møre blade i stedet for én samlet høst, og den er den af de tolv, der strækker sæsonen længst i den kølige ende.
☀️ fuld sol til halvskygge, veldrænet jord · fra 19,95 kr.
Hellere tre der hjælper hinanden
De 3 søstre (6 frøposer)
En klassisk dyrkningsmetode, hvor majs, stangbønner og squash står sammen og hjælper hinanden. Majsen går i højden og fungerer som levende klatrestativ for bønnerne, bønnerne binder kvælstof i jorden, og squashen breder sig langs jorden, skygger for ukrudt og holder på fugten. Sættet indeholder to poser af hver: Bønne 'Cobra', Squash 'Black Beauty' og Majs 'Golden Bantam', alle økologiske. Det er den letteste måde at prøve et bed, hvor planterne gør noget for hinanden i stedet for at konkurrere.
☀️ fuld sol, ét bed til alle tre · fra 114,95 kr.
De fire der kan begge dele
Her begynder rejsen mod vasen. Fælles for de fire er, at de er urter, du dyrker for bladenes skyld, men som blomstrer, hvis du lader dem. De fleste klipper blomsterne af for at holde bladproduktionen i gang, og det er også rigtigt, hvis du kun vil have krydderurter. Lader du en tredjedel af planterne blomstre, får du både og.
5. Purløg 'Broad Leaf'
En kraftig sort med bredere og mere fyldige blade end almindelig purløg og en mild løgsmag. Ud over den kulinariske side producerer den attraktive lilla blomster, der tiltrækker bestøvere, og beskrivelsen kalder den direkte en dekorativ tilføjelse til haven. Blomsterne er de runde, lilla kugler, som holder overraskende længe i en vase, og de er spiselige som drys.
☀️ fuld sol, veldrænet jord, også i krukke · fra 19,95 kr.
6. Kinesisk purløg
Også kaldet hvidløgspurløg, en hårdfør flerårig med flade, græslignende blade og mild hvidløgssmag. Den blomstrer med sarte hvide blomster i sensommeren, og beskrivelsen placerer den udtrykkeligt i både kulinariske haver og prydhaver. Blomsterne er spiselige sammen med de spæde blade og stænglerne, og de kommer sent på året, hvor der ellers ikke er meget hvidt tilbage.
🌷 sensommer · ☀️ fuld sol til halvskygge, veldrænet jord · fra 21,95 kr.
7. Timian
Små, duftende blade på træagtige stængler, og en tørketålende staude, der klarer sig i bede, bedkanter og krukker. De små, lavendelfarvede blomster trækker bestøvere til, og de er det tætteste, en krydderurt kommer på at være bunddække med blomster. I en buket bruges timian ikke som blomst, men som duft: et par stilke nederst, og hele vasen dufter.
☀️ fuld sol, veldrænet jord · fra 19,95 kr.
8. Citronmelisse
En velduftende flerårig urt med citronduftende blade, som trives i både sol og halvskygge. Bladene bruges friske eller tørrede i te og salater, og den tiltrækker bestøvere og afviser skadedyr. I buketten er den ren grønt: friske, lysegrønne skud, der fylder bunden ud og giver duft, hver gang nogen går forbi vasen. Den vokser villigt, så du kan klippe af den uden dårlig samvittighed.
☀️ fuld sol til halvskygge, veldrænet jord · fra 19,95 kr.
Vores bedste tip
Lad en tredjedel af krydderurterne blomstre, og hold resten klippet. Så har du både blade til køkkenet og blomster til vasen fra den samme række, og du har samtidig gjort noget for bierne, som ellers får meget lidt ud af en krydderurtekrukke, der bliver høstet ned hver uge. Vi gør det med purløg og timian hvert år, og det koster ikke noget i køkkenet: de klippede planter sætter nye blade hurtigere, end du kan bruge dem.
De fire der ender i vasen
Sidste etape. Her er nytteværdien der stadig, men det er blomsten eller løvet, der er grunden til at så dem.
9. Lavendel
En velduftende, hårdfør staude med aromatisk sølvgrønt løv og livlige lilla blomster. Den er ideel til frisk brug eller tørring og bruges i poser, olier og endda i mad og kager. Det er den af de tolv, der kommer længst væk fra køkkenhaven og alligevel hører til her: tørketålende, hårdfør og med et løv, der er lige så dekorativt uden blomster som med. Klip den til tørring, mens blomsterne lige er åbnet, ikke når de er faldet.
☀️ fuld sol, veldrænet jord · fra 19,95 kr.
10. Kamille
En duftende, tusindfrydlignende urt med sarte hvide blomster med gul midte. De tørrede blomster bruges til beroligende te, mens de friske trækker bestøvere til og giver liv i haven. I en buket er kamille det, der får alt andet til at se dyrere ud: den lille hvide blomst med gul midte er den ultimative luftige udfyldning, og den koster mindre end noget, du kan købe i en blomsterbutik.
☀️ fuld sol, veldrænet jord · fra 19,95 kr.
11. Sukkerært 'Grijze Roodbloeiende'
Den bedste illustration af hele artiklens pointe. En gammel grøntsagssort, kendt for sine attraktive, rødblomstrende blomster og velsmagende, møre ærter, og beskrivelsen siger det lige ud: den tilfører både skønhed og produktivitet. Den klatrer på espalier eller havehegn, de livlige blomster trækker bestøvere til, og bælge og ærter spises friske, dampede eller i salat. Sæt den, hvor du kan se den, ikke bagerst.
☀️ fuld sol, veldrænet jord, med espalier eller hegn · fra 22,95 kr.
12. Dild 'Herkules'
En robust, højtydende sort med høj vækst og fyldigt løv, og en kontinuerlig høst af duftende blade gennem hele sæsonen. Netop højden er grunden til, at den slutter listen: en dild, der får lov at strække sig, giver lange stilke med brede, gule skærme, og de er et af de bedste og billigste buketfyld, der findes. Så en ekstra række, du ikke høster af, og klip skærmene til vasen.
☀️ fuld sol, veldrænet jord, også i krukke · fra 19,95 kr.
Hvorfor økologiske frø
Fordi det er det eneste sted i haven, hvor valget er både billigt og entydigt. En pose økologiske frø koster nogenlunde det samme som en almindelig, og forskellen ligger i, hvordan moderplanterne er dyrket, ikke i hvad du selv gør bagefter.
Og fordi netop de her tolv er dem, du kommer til at spise eller sætte på bordet. Der er en forskel på en prydbusk i baghaven og en krydderurt, der ryger direkte i salaten, og hvis man skal vælge ét sted at være omhyggelig, er det dér.
Rejsen fra køkkenhaven til vasen er kortere, end de fleste tror. Den kræver kun, at du lader være med at klippe det hele ned.
Læs også: 8 Frøposer, 4 Kvadratmeter, Buketter Helt til Frost · Aldrig Sået Før? 2 Afgrøder der Ikke Kan Gå Galt · Vild gulerod 'Dara': Sådan sår du sommerens smukkeste buketfyld
Sortiment og tilgængelighed kan ændre sig.
Velkommen hos Blomsterverden
I 2024 fejrer vi 20 års jubilæum, og det markerer vi med en opdatering af vores hjemmeside og brand. I to årtier har Blomsterverden stået for at være den farverige nichebutik for bl.a. løg, knolde, frø og planter på nettet, og sammen med jer skabt tusindevis af skønne haver.
Vi glæder os til at vise dig endnu mere af, hvad vi har i vente.
Bliv inspireret
Se alle
Hvornår planter man tulipaner?
Hvor dybt skal blomsterløg plantes?
12 økologiske frø fra køkkenhaven til vasen
