Café au Lait: alt om den populære dahlia

Café au Lait er den dahlia, alle spørger efter. Blomsterne kan blive op til 25 cm brede, og farven ligger et sted mellem creme, fersken og blød rosa, som kaffe med mælk. Café au Lait-dahlia dyrkes som andre dahliaer, men den store blomst stiller et par krav, som en almindelig dahlia ikke gør. Her er det, der er særligt ved den, og hvad du skal gøre for at få de store blomster.

Guiden handler om det, der gælder netop for Café au Lait og dens søstre. Den generelle dahliapleje, fra forspiring til opbevaring af knoldene, har vi samlet i andre guides, som vi linker til undervejs.

Hvad gør Café au Lait så særlig?

Café au Lait hører til dinnerplate-dahliaerne, eller tallerkendahliaerne, som de også kaldes. Navnet siger det hele: blomsterne er store som en tallerken. Hos Café au Lait kan de nå op til 25 cm i diameter, og planten bliver omkring en meter høj.

Det, der har gjort den så populær, er farven. Den er aldrig helt den samme. Nogle blomster er næsten beige, andre har et tydeligt skær af fersken eller pink, og den samme plante kan give forskellige nuancer hen over sæsonen. Farven skifter med temperaturen og med hvor langt blomsten er i sin udvikling, så de første blomster i juli sjældent ligner dem, der kommer i september. Det er en af grundene til, at den er blevet en klar favorit hos blomsterhandlere og brude.

Dahlia 'Café au Lait'

Den oprindelige Café au Lait med tallerkenstore blomster i cremet pink, fersken og beige. Den folder sig langsomt ud, hver blomst er lidt forskellig, og den bliver ved med at blomstre hele sommeren og indtil frosten kommer.

📏 100 cm · 🌷 hele sommeren til frost

Se 'Café au Lait' →

Café au Lait-familien

Succesen har givet en hel familie af sorter, der bygger videre på den oprindelige. De har den samme store, bløde blomsterform, men hver sin farve. De er smukke sammen, så mange vælger at plante to eller tre ved siden af hinanden.

Dahlia 'Café au Lait Rosé'

Søsteren i rigt lyserøde nuancer, med fyldte blomster på 20 til 25 cm og blankt, mørkegrønt løv. Den gør sig i bedet, i store krukker og især som snitblomst.

📏 70-100 cm

Se 'Café au Lait Rosé' →

Dahlia 'Café au Lait Royal'

Den pink-blussende version, hvor mørk pink og creme-rosa flyder sammen i silkebløde, buede kronblade. Blomsterne måler op til 25 cm og sidder på høje, faste stængler, der er gode til vasen.

📏 ca. 100 cm · 🌷 sommeren igennem

Se 'Café au Lait Royal' →

Dahlia 'Café au Lait Suprême'

Den hvide i familien, med fuldt fyldte blomster på op til 25 cm. Den er også den højeste og har brug for en kraftig pind, når det blæser.

📏 op til ca. 120 cm

Se 'Café au Lait Suprême' →

Der findes også 'Café au Lait Twist', hvor blomsterne går fra lys rosa til creme og har en snoet form. Og så er der en lille udgave, som fortjener sit eget afsnit.

Dahlia 'Café au Lait Pale Pink'

En mini-udgave af Café au Lait med samme bløde creme og pudderrosa, men mindre blomster, og den holder bedre i vasen end originalen.

🌷 sensommer til første nattefrost · ☀️ fuld sol

Se 'Café au Lait Pale Pink' →

Plantning: når frosten er ude af jorden

Café au Lait er en knold, og som alle dahliaer tåler den ikke frost. Knoldene plantes om foråret, når der ikke længere er risiko for nattefrost. Vil du have blomster tidligere, kan du forspire knoldene indendørs i potter nogle uger før, så de har grønne skud, når de kommer ud. Hvordan det gøres, kan du læse i vores guide til forspiring af dahlia.

• Lys: fuld sol. En Café au Lait i skygge giver store blade og få blomster.
• Jord: næringsrig og veldrænet. Bland gerne kompost i plantehullet.
• Dybde: 5 til 10 cm jord over knolden, med den gamle stængelstub opad.
• Plads: den bliver en stor plante. Giv den luft omkring sig, så bladene tørrer hurtigt efter regn.

Café au Lait kan sagtens stå i krukke, men det skal være en stor en. Det store løv og de høje stængler kræver meget vand og næring. Vores guide til dahlia i krukker gennemgår, hvad du skal være opmærksom på.

Hvorfor kommer der så få blomster?

Det er det klassiske spørgsmål om Café au Lait. Svaret er, at tallerkendahliaer bruger mere tid på hver blomst. En lille pompondahlia sætter mange knopper hurtigt, mens Café au Lait bruger kræfterne på få, store blomster. Den kommer derfor ofte lidt senere i gang end andre dahliaer.

Du kan hjælpe den på tre måder:

1. Knib toppen. Når planten har tre til fire bladpar, så knib det øverste skud af. Den forgrener sig, og du får flere stængler med blomster.
2. Fjern visne blomster. Klip de afblomstrede blomster af hele vejen ned til et bladpar. Ellers bruger planten kræfterne på at sætte frø.
3. Vand grundigt. En grundig omgang med nogle dages mellemrum i tørre perioder er bedre end lidt hver dag.

Blomstrer den stadig ikke, er årsagen tit for lidt sol eller for meget kvælstof. Læs mere i hvorfor blomstrer min dahlia ikke.

Café au Lait i vasen

Klip blomsterne tidligt om morgenen, mens det er køligt, og vælg blomster, der er næsten helt udsprungne. Dahliaer springer ikke meget mere ud, når de først er klippet. Sæt dem straks i rent vand og skift vandet ofte.

Vær forberedt på, at den store Café au Lait ikke holder lige så længe i vasen som mindre dahliaer. Til buketter, der skal stå længe, er 'Pale Pink' et bedre valg. Til en enkelt stor blomst i en flaske på bordet er der få blomster, der slår originalen.

Om vinteren

Når den første frost har sværtet bladene, er sæsonen slut. Klip stænglerne ned, grav knoldene op, og lad dem tørre lidt af, før de lægges frostfrit, køligt og mørkt vinteren over. Til foråret kan de deles og plantes igen. Hele fremgangsmåden står i vores guide til opbevaring af dahliaknolde.

Café au Lait er ikke den nemmeste dahlia, men den er den, de fleste husker. Giv den sol, en pind og lidt tålmodighed, og den betaler tilbage med blomster, du ikke får andre steder fra.

Se alle dahlia →

Sortiment og tilgængelighed kan ændre sig.