Squash - Sådan dyrker du squash

Squash er ikke bare en alsidig og lækker grøntsag. Den er også nem at dyrke og danner gavmildt masser af frugter fra midten af sommeren og frem til frosten.

Du kan både dyrke squash i drivhus eller på friland. Det vigtigste er at sørge for at den har godt med plads og sollys og får rigeligt vand. Så bliver den ved med at forsyne dig med lækre squash til salater, ratatouille og meget mere.

Hvis du har fået lyst  til at prøve kræfter med at dyrke dine egne squash i køkkenhaven, så læs med i vores guide, hvor du kan læse meget mere om fx såning, pleje og de mest almindelige udfordringer.

Såning af squash

Squashplanter har brug for varme og sollys for at spire og vokse - de kan ikke tåle kulde. Derfor er det vigtigt, at du ikke går i gang med at så squash, før foråret har meldt sin ankomst, og jorden er varm nok.

De kan enten plantes direkte på friland eller ved forspiring indendørs.

Forspiring af squash

Hvis du forspirer squashfrø indenfor, kan du allerede begynde omkring starten af maj. Frøene spirer hurtigt og planterne vokser også hurtigt, så det er vigtigt ikke at starte for tidligt.

Læg frøene i en let fugtig jord cirka 1-2 centimeter under jordens overflade i små potter.

Efter såning skal jorden holdes let fugtig for at sikre, at frøene kan spire. 

Når planten har fået 3-5 store blade, kan den plantes ud på friland. Det er dog vigtigt at det er varmt nok udenfor, hvilket typisk er fra midten af juni.

Start evt. med at hærde de små planter ved at tage dem ud i solen om dagen og ind om natten. Så vender de sig gradvist til de køligere temperaturer.

Så squash på friland

Squashfrø kan sagtens sættes direkte i jorden, så længe det er varmt nok. Det er  typisk fra midten af juni. Frøene sås efter samme fremgangsmåde som ved forspiring, og det er vigtigt at placere squash et solrigt sted, hvor der er god plads, da planterne bliver meget store.

For at sikre at planterne har nok plads skal de sættes med mindst 80 cm mellemrum.

Pleje og høst af squash

At dyrke squash kræver ikke meget pasning og pleje. Så længe planterne får varme og vand nok, passer de dig selv. Typisk er det ikke nødvendigt at gøde squash, men hvis jorden er næringsfattig, kan det være en god idé at tilføre lidt naturgødning i løbet af sæsonen.  

Squashplanter udvikler to slags blomster - han- og hunblomster. En hunblomst betyder, at der er en squash på vej, mens en hanblomst “nøjes” med at være en fin blomst på planten. Faktisk er de gule blomster også spiselige og kan anvendes i madlavning.

Planten bliver ved med at sætte blomster hele sommeren og ind i efteråret, indtil kulden kommer. Derfor kan du nyde squash hele sommeren.

De små squash er de lækreste i smagen, mens de store kan blive bitre.. Derfor er det en rigtig god idé løbende at tjekke planten, så de ikke vokser sig alt for store. Det kan nemlig gå meget hurtigt, når først planten er kommet godt i gang.

Skadedyr og sygdomme i squash

Squashplanter er generelt meget modstandsdygtige og robuste og har derfor ikke de store udfordringer med hverken skadedyr eller sygdomme. Der er nogle få ting man skal være opmærksom på.

Snegle er typisk rigtig glade for bladene på squashplanter, og de kan hurtigt gøre stor skade på en ung plante. For at hjælpe planterne, kan du drysse en blanding af kaffegrums og knuste æggeskaller rundt om planterne.Det kan sneglene ikke lide at kravle over.  Hvis de står i højbede, er en sneglekant også en god idé.

En af de mest almindelige sygdomme for squash er meldug. Meldug er en svampesygdom, der ofte opstår i fugtige og varme forhold, og den kan sprede sig hurtigt i planterne, hvis der ikke handles hurtigt.

For at forhindre meldug i at sprede sig, skal du fjerne alle de angrebne blade og samtidig forsøge at holde planterne så ventilerede som muligt.

Meldug kan også opstå ved vanding, hvis der vandes direkte på bladene. Derfor er det vigtigt kun at vande ved roden. 

FAQ

Hvornår kan man høste squash?

Planten producerer mange squash, og du kan løbende høste frugterne helt frem til omkring oktober, når kulden og frosten sætter ind.

Kan man spise blomsterne?

Blomsterne fra squashplanten anvendes i madlavning mange steder. De kan fx farseres eller dyppes i en tynd dej og fritteres, så de bliver sprøde.