Levisticum officinale. Flerårig. Også kaldt maggiurt. Planten får lange stængler med grønne blade og sidst på sommeren gule blomster. Visner ned om vinteren og skyder frem igen i foråret. Løvstikke er den perfekte suppeurt - den har både smagen af porre, selleri og persillerod. Såvel stængler, blade og frø kan anvendes. Perfekt i suppe, stuvninger, stegt sammen med frikadeller, til kål eller tørret i krydderurtesalt. Løvstikke er ikke vellidt af katte og er derfor et godt middel som ”Gå-væk-kat”. Trives i halvskygge på en beskyttet vokseplads i humusrig jord. Efter såning holdes jorden fugtig, indtil spiringen er godt i gang.